Découvrez notre collection de recettes de saucisses faciles et rapides pour tous les goûts ! Que vous cherchiez une recette pour une soirée barbecue ou pour un dîner simple en semaine, vous trouverez ici une variété de plats délicieux à base de saucisses, simples et rapides à préparer.
Saucisse grillée à la moutarde et miel
Ingrédients
- 6 saucisses de votre choix
- 4 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le grill à feu moyen-élevé.
- Dans un petit bol, mélangez la moutarde, le miel et l’huile d’olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Brossez les saucisses avec la moitié de la sauce.
- Placez les saucisses sur le grill et faites-les cuire pendant environ 10 minutes, en les retournant de temps en temps et en les badigeonnant du reste de la sauce.
- Servez chaud avec vos accompagnements préférés.
Paella aux saucisses et fruits de mer
Ingrédients
- 12 grosses crevettes crues et décortiquées
- 12 moules nettoyées et brossées
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1/2 cuillère à soupe de curcuma
- 250g de riz à paella
- 1 litre de bouillon de poulet
- 4 saucisses chorizo coupées en rondelles
- Sel et poivre
Instructions
- Assaisonnez les crevettes avec du sel et du poivre.
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen-élevé. Ajoutez le poivron et l’oignon et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 5 minutes.
- Ajoutez l’ail, le paprika et le curcuma et faites revenir pendant environ 1 minute.
- Ajoutez le riz et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit enrobé d’huile, environ 2 minutes.
- Ajoutez le bouillon de poulet, le chorizo et les saucisses et portez à ébullition.
- Baissez le feu et laissez mijoter en remuant de temps en temps jusqu’à ce que le riz soit tendre, environ 20 minutes.
- Ajoutez les crevettes et les moules et couvrez. Laissez cuire jusqu’à ce que les moules soient ouvertes et les crevettes soient cuites, environ 5 minutes.
- Retirez du feu et laissez reposer pendant 5 minutes avant de servir.
Salade de saucisses et quinoa
Ingrédients
- 4 saucisses de votre choix
- 200g de quinoa cuit
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 1 poivron jaune coupé en dés
- 2 échalotes hachées
- 1/2 concombre coupé en dés
- 75g de cerises séchées
- 1/4 tasse de vinaigrette balsamique
- Sel et poivre
- Feuilles de basilic pour la garniture
Instructions
- Préchauffez le grill à feu moyen-élevé.
- Faites griller les saucisses jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites, environ 10 minutes. Laissez refroidir et coupez-les en rondelles.
- Dans un grand bol, mélangez le quinoa, les poivrons, les échalotes, le concombre, les cerises séchées et les saucisses.
- Ajoutez la vinaigrette balsamique et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Garnissez de feuilles de basilic et servez frais.
Qu’il s’agisse d’une soirée barbecue en été ou d’un dîner simple en semaine, ces recettes de saucisses faciles et rapides seront sûrement un succès pour tous vos invités. Bon appétit !
