Aujourd’hui, je suis très heureux de partager avec vous ma recette préférée de sauce satay aux cacahuètes thaïlandaise!
Ingrédients :
- 250 g de beurre de cacahuètes crémeux
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- 3 gousses d’ail
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge thaïlandais
- 1 pincée de piment de Cayenne
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de sucre brun
- 1 tasse d’eau
Instructions :
Dans une poêle, faites chauffer l’huile à feu moyen. Ajoutez l’ail et l’oignon et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez la pâte de curry rouge et laissez cuire pendant quelques minutes.
Ajoutez ensuite le beurre de cacahuètes, le piment de Cayenne, la sauce soja et le sucre brun. Mélangez bien.
Versez l’eau petit à petit en mélangeant jusqu’à ce que vous obteniez une sauce lisse et épaisse.
Une fois la sauce prête, vous pouvez la déguster avec des brochettes de poulet grillé, du riz ou des légumes frais.
Laissez-moi vous dire, cette recette de sauce satay thaïlandaise est absolument délicieuse! Les cacahuètes et la pâte de curry rouge donnent à cette sauce une saveur unique et profonde qui est tout simplement divine.
Ce plat est parfait pour une soirée à la maison ou pour un dîner entre amis. J’aime servir cette sauce avec des brochettes de poulet grillé, du riz, des nouilles ou des légumes frais au choix.
Vous pouvez aussi préparer cette sauce en avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques jours. Elle est également idéale pour ajouter une touche exotique à vos plats du quotidien.
Maintenant que je vous ai dévoilé ma recette préférée de sauce satay, j’espère que vous allez l’essayer et l’apprécier autant que moi!
