Kasha (sarrasin torréfié) et chorizo
Le kasha (ou sarrasin torréfié) est une céréale riche en nutriments qui apporte de nombreux bienfaits à notre organisme. Associé à du chorizo, cette recette ravira les papilles des amateurs de cuisine savoureuse.
Ingrédients
- 200g de kasha
- 400ml d’eau
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 100g de chorizo
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel
- poivre
Instructions
- Dans une grande poêle, faire revenir l’oignon et l’ail hachés dans l’huile d’olive.
- Ajouter le kasha et mélanger jusqu’à ce que les graines soient bien enrobées d’huile.
- Ajouter l’eau et porter à ébullition.
- Une fois que l’eau bout, baisser le feu et couvrir la poêle.
- Laisser cuire pendant environ 20 minutes en remuant régulièrement.
- Pendant ce temps, couper le chorizo en petits dés et émincer les poivrons.
- Faire revenir le chorizo dans une poêle jusqu’à ce que les dés soient bien dorés.
- Ajouter les poivrons et faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajouter le mélange chorizo-poivrons au kasha cuit et mélanger délicatement.
- Saler et poivrer à votre convenance.
- Servir chaud et déguster !
Cette recette de kasha au chorizo est une délicieuse manière de diversifier votre alimentation tout en faisant le plein de nutriments essentiels. La céréale de sarrasin torréfié, utilisée dans cette recette, est une source de protéines végétales, de vitamines B et de minéraux tels que le magnésium et le fer. Les poivrons, quant à eux, apportent une dose supplémentaire de vitamine C et de fibres alimentaires. Enfin, le chorizo, même s’il doit être consommé avec modération en raison de sa teneur élevée en gras, ajoute une saveur salée et épicée qui complète parfaitement le goût du kasha. Cette recette est rapide et facile à préparer, elle conviendra donc parfaitement aux personnes qui cherchent à gagner du temps en cuisine sans sacrifier la qualité de leur alimentation. Le kasha peut être préparé à l’avance et conservé au réfrigérateur pendant quelques jours, ce qui en fait un choix idéal pour les personnes occupées qui souhaitent préparer des repas sains et nourrissants en avance. En somme, cette recette de kasha au chorizo est une excellente manière de découvrir de nouvelles saveurs et de bénéficier des nombreux bienfaits du sarrasin torréfié. Essayez-la dès maintenant et régalez-vous !
