Salut les ami(e)s,
J’ai la recette parfaite pour les sardines grillées !
J’ai été inspiré(e) de faire cette recette après avoir trouvé des sardines fraîches chez mon poissonnier local. Je voulais vraiment les cuisiner d’une façon savoureuse et qui plairait à toute la famille.
Ingrédients :
- 1 kg de sardines entières, nettoyées et écaillées
- 4 citrons coupés en quartiers
- 1 bouquet de persil frais, haché
- 4 gousses d’ail, hachées
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
Instructions :
- Préchauffez votre four à 200°C ou allumez votre barbecue.
- Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail, le paprika et le persil. Assaisonnez avec du sel et du poivre, si besoin, selon votre goût.
- Badigeonnez les sardines de ce mélange sur les deux faces.
- Placez les sardines sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou sur une grille préalablement huilée.
- Si vous utilisez un four, faites cuire les sardines pendant environ 10 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes. Si vous utilisez un barbecue, placez les sardines sur la grille chaude et faites-les cuire pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté.
- Retirez les sardines de la chaleur et servez-les chaudes, accompagnées de quartiers de citron pour un goût frais.
Cette recette est parfaite pour une soirée d’été en famille ou entre amis. Les sardines grillées sont un plat savoureux et sain qui est facile à préparer. Alors, n’hésitez pas à ajouter cette recette à votre repertoire culinaire !
A bientôt pour une autre savoureuse recette !
