Sardines farcies facile
Vous cherchez une recette facile et délicieuse pour cuisiner des sardines ? Voici notre suggestion de recette de sardines farcies facile. Bien épicées, les sardines farcies sont une façon originale et économique de préparer des sardines fraîches.
Ingrédients :
- 8 sardines fraîches entières
- 1 petit oignon finement haché
- 2 gousses d’ail finement hachées
- 1 citron non traité
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 cuillères à soupe de chapelure
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- 1 pincée de paprika
- Sel et poivre
Instructions :
1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Dans un bol, mélangez l’oignon haché, l’ail, le jus de citron, l’huile d’olive, la chapelure, le persil frais haché, le paprika, le sel et le poivre.
3. Avec un couteau bien affûté, ouvrez les sardines sur le ventre et retirez soigneusement les arêtes. Levez les filets et aplatissez-les légèrement.
4. Déposez les filets de sardines sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, la peau vers le bas.
5. Remplissez chaque filet de sardine avec un peu de farce, puis roulez-le sur lui-même pour reformer la sardine. Vous pouvez utiliser un petit cure-dent pour maintenir la sardine fermée.
6. Enfournez pour 10 à 15 minutes, le temps que les sardines farcies soient bien dorées et croustillantes.
7. Sortez les sardines farcies du four et servez-les avec une salade verte, une tranche de citron et du persil frais.
Bon appétit !
Voilà une délicieuse recette de sardines farcies facile, croquante et savoureuse alliant la fraîcheur des sardines et la saveur des épices.
