Je suis ravi de partager avec vous une délicieuse recette venue tout droit de la Provence française. Cette sardinade provençale est un plat simple, savoureux et facile à préparer. Avec un mélange parfait de tomates, d’oignons et d’herbes aromatiques, cette recette est une véritable explosion de saveurs. J’ai hâte de vous donner les instructions pour que vous puissiez la recréer chez vous.
Ingrédients
- 4 sardines fraîches
- 4 tomates rôties
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 oignon haché
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- 1 cuillère à soupe de thym frais haché
- 1 cuillère à soupe de romarin frais haché
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
Instructions
Pour commencer, assurez-vous que les sardines ont été nettoyées et écaillées. Assaisonnez-les avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu, puis placez-les dans un plat allant au four.
Préchauffez le four à 200°C. Ensuite, étalez les tomates rôties sur les sardines et saupoudrez les gousses d’ail émincées, ainsi que les oignons hachés sur le dessus.
Dans un bol séparé, mélangez le persil frais, le thym et le romarin avec de l’huile d’olive extra vierge et du vinaigre de vin rouge.
Versez le mélange sur les sardines et enfournez-les pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient cuites à votre goût.
Une fois cuites, sortez-les du four et servez-les chaudes avec un accompagnement de votre choix. Je recommande un peu de riz cuit ou une salade verte.
Cette sardinade provençale est une excellente option pour un dîner rapide ou pour impressionner vos invités lors d’un dîner. Les saveurs sont tout simplement incroyables et vous vous régalerez à chaque bouchée. Alors, rassemblez vite tous les ingrédients et essayez cette recette dès que possible. Vous ne le regretterez pas !
