Salut les ami(e)s ! Aujourd’hui, j’ai une recette incroyable à partager avec vous : le Tamago Sando. Ce délicieux sandwich japonais aux oeufs est une vrai découverte pour les papilles. Vous n’en avez jamais entendu parler ? Eh bien, vous êtes sur le point de découvrir quelque chose de vraiment unique et succulent.
L’aspect de ce plat
En guise de garniture, la salade de chou japonaise est utilisée et s’oppose à l’œuf omelette moelleux et nourrissant. A l’extérieur, le pain de mie blanc, doux et moelleux de style japonais est utilisé, offrant une texture vraiment agréable dans la bouche. Sans plus tarder, voici la recette !
Les ingrédients
- 4 tranches de pain de mie blanc
- 4 oeufs moyens
- 1/4 de tasse de lait entier
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
- 1/2 tasse de chou vert râpé
- 1/2 tasse de carottes râpées
- 2 cuillères à café de vinaigre de riz
- 1 cuillère à café de sucre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
La recette
1. Dans un bol, fouetter ensemble les oeufs et le lait. Assaisonner avec du sel et du poivre.
2. Dans une poêle antiadhésive, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter le mélange d’œufs et cuire, en remuant régulièrement, jusqu’à ce que les œufs soient légèrement dorés et qu’ils aient atteint la consistance désirée. Réserver à un endroit chaud.
3. Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde et une pincée de sel et de poivre.
4. Dans un petit bol, mélanger le vinaigre de riz et le sucre jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Ajouter le chou et les carottes râpées et mélanger pour enrober uniformément.
5. Toaster légèrement les tranches de pain de mie.
6. Pour assembler le sandwich, étendre une couche de la sauce sur une tranche de pain. Ajouter les œufs brouillés, puis une couche de la salade de chou et de carottes. Terminer avec une autre tranche de pain. Répéter pour les autres sandwiches.
Ce sandwich est exquis pour un déjeuner ou un brunch et peut même être préparé à l’avance pour un pique-nique ou une journée à la plage. Essayez-le et laissez-nous savoir ce que vous en pensez ! Bon appétit !
