Le saumon est un poisson délicieux et sain qui peut être préparé de nombreuses façons différentes. Aujourd’hui, je voudrais partager avec vous ma recette préférée de saumon préparé à la vapeur. Cette recette simple et saine est idéale pour un dîner en semaine ou un repas de week-end avec la famille et les amis.
Ingrédients:
- 4 filets de saumon
- sel et poivre noir fraîchement moulu
- 1 citron coupé en rondelles
- 4 brins d’aneth frais
Instructions:
Pour commencer, préparez votre cuiseur vapeur en le remplissant avec de l’eau jusqu’à la ligne de remplissage. Assurez-vous que le couvercle est bien fermé et que le cuiseur vapeur est allumé et fonctionne correctement.
Pendant que votre cuiseur vapeur chauffe, préparez le saumon. Assaisonnez les filets avec du sel et du poivre et placez-les sur une assiette. Disposez quelques rondelles de citron sur chaque filet et mettez un brin d’aneth sur le dessus de chaque filet. Réservez.
Lorsque le cuiseur vapeur est prêt, placez les filets de saumon sur la grille du cuiseur vapeur. Assurez-vous qu’ils sont bien espacés pour permettre une cuisson uniforme. Fermez le couvercle et faites cuire le saumon à la vapeur pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que le poisson soit cuit et se défasse facilement à la fourchette.
Retirez délicatement les filets de saumon cuits du cuiseur vapeur et placez-les sur un plat de service. Garnissez avec des rondelles de citron et des brins d’aneth frais supplémentaires si vous le souhaitez.
Le saumon préparé à la vapeur est délicieux servi seul ou accompagné de légumes cuits à la vapeur. Vous pouvez également servir du riz brun ou des pommes de terre nouvelles comme accompagnement.
N’hésitez pas à personnaliser cette recette à votre goût en ajoutant d’autres épices ou herbes fraîches. Essayez d’autres agrumes comme des oranges ou des pamplemousses pour une saveur différente mais tout aussi délicieuse.
Cette recette de saumon préparé à la vapeur est non seulement délicieuse, mais aussi saine et facile à préparer. J’espère que vous l’aimerez autant que moi!
Bon appétit!
