Qui ne raffole pas des salades de pâtes ? C’est sûrement l’un des plats les plus appréciés de la cuisine estivale, et c’est pourquoi j’ai concocté pour vous une nouvelle recette de salade de pâtes délicieusement crémeuse avec du jambon. Vous pouvez la servir en entrée ou bien l’accompagner d’une belle salade verte pour un déjeuner léger et sain. Vous ne pouvez que vous régaler avec cette incroyable recette de salade de pâtes.
Ingrédients:
- 500 g de pâtes fusilli
- 250 g de jambon coupé en dés
- 1 bocal de poivrons grillés
- 1 oignon rouge
- 150 g de mayonnaise
- 150 g de yaourt nature
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 citron vert pour le jus
- Sel et poivre pour assaisonner
Instructions:
Pour commencer, faites cuire vos pâtes dans l’eau bouillante selon les instructions de l’emballage. Conservez une tasse d’eau de cuisson pour plus tard. Laissez les pâtes refroidir.
Pendant ce temps, coupez les poivrons en petits morceaux et hachez l’oignon rouge. Dans un grand bol à salade, mélangez les poivrons, l’oignon rouge et le jambon. Réservez.
Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise, le yaourt, la moutarde, l’huile d’olive et le jus de citron vert. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Ajoutez vos pâtes refroidies à votre mélange de poivrons, oignon rouge et jambon. Versez ensuite la sauce crémeuse sur le dessus et mélangez bien. Si la salade semble trop épaisse, ajoutez un peu d’eau de cuisson des pâtes pour la rendre plus onctueuse.
Servez immédiatement ou conservez au réfrigérateur jusqu’à l’heure du repas. Cette salade de pâtes au jambon est délicieuse fraîche.
Alors, qu’attendez-vous pour vous régaler avec cette recette de salade de pâtes crémeuse au jambon ? C’est facile, rapide et absolument délicieux. Bon appétit !
