Oh là là, cette recette de rôti de porc au saindoux va te faire voyager en cuisine ! Tu vas voir, c’est vraiment délicieux !
Ingrédients :
- 1 rôti de porc de 1 kg
- 200 g de saindoux
- 2 gousses d’ail
- 2 branches de thym frais
- 2 branches de romarin frais
- Sel et poivre
Instructions :
- Préchauffe le four à 180°C.
- Fais fondre le saindoux dans une casserole à feu doux.
- Ajoute l’ail émincé, le thym et le romarin.
- Sale et poivre le rôti de porc.
- Dépose le rôti dans un plat allant au four.
- Verse le saindoux fondu sur le rôti.
- Enfourne le rôti pendant 1h30 en le retournant toutes les 30 minutes.
- Vérifie la température à l’aide d’un thermomètre de cuisine. Elle doit être de 70°C pour une viande rosée, ou 75°C pour une viande bien cuite.
- Laisse reposer le rôti de porc pendant 10 minutes avant de le trancher.
Tu vois, c’est hyper facile à préparer, et ça sent tellement bon dans la cuisine ! Pour accompagner ton rôti de porc au saindoux, tu peux faire des pommes de terre rôties, une purée de carottes ou des haricots verts. N’hésite pas à garnir ton plat avec quelques feuilles de persil pour donner une touche de couleur.
Alors, qu’en dis-tu ? Tu vas essayer cette recette ? Je suis sûr que ça va te plaire, c’est vraiment trop bon !
