Aujourd’hui, nous allons partager une délicieuse recette grecque appelée “Shrimp saganaki” qui est parfaite pour un soirée entre amis ou un dîner délicieux. Cette recette a été conçue pour enlever toute angoisse de la cuisine grecque en utilisant des ingrédients simples et faciles à trouver. Alors, commençons!
Shrimp saganaki : Ingrédients
- 16 crevettes
- 1/2 tasse de tomates en dés
- 1/2 tasse de feta
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- 1 petit oignon rouge coupé en dés
- 1/4 tasse de vin blanc sec
- 3 gousses d’ail hachées
- 2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 1/4 cuillère à café de sel de mer
- 1 cuillère à soupe de fines herbes fraîches
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
Instructions :
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Ensuite, lavez et épluchez les crevettes avant de les disposer dans un plat allant au four. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen et ajoutez-y l’oignon et l’ail. Lorsque les oignons sont translucides, ajoutez le concentré de tomate et laissez cuire pendant une minute supplémentaire.
Ajoutez ensuite les tomates en dés, le vin blanc, le poivre noir et le sel de mer. Laissez cuire pendant environ 5 minutes avant de verser la sauce sur les crevettes dans le plat allant au four.
Parsemez la feta sur le dessus de la sauce et ajoutez les fines herbes fraîches avant de mettre le plat au four pour cuire pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les crevettes soient bien cuites.
Sortez le plat du four et arrosez-le de jus de citron fraîchement pressé. Servez immédiatement avec du pain grillé ou du riz pour un délicieux dîner grecque. Bon appétit!
