Bienvenue à tous les amateurs de cuisine! Aujourd’hui, nous allons préparer une délicieuse recette avec les lentilles vertes françaises de Le Puy. Nous avons trouvé ces lentilles chez Jones the Grocer et nous pensons qu’elles sont excellentes pour cette recette.
Ingrédients:
- 500g de lentilles vertes françaises de Le Puy
- 2 carottes, pelées et coupées en dés
- 2 branches de céleri, coupées en dés
- 1 oignon, haché
- 3 gousses d’ail, hachées
- 1 boîte de tomates concassées
- 4 tasses de bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe de thym frais, haché
- 1 feuille de laurier
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions:
- Préchauffez une grande cocotte à feu moyen. Ajoutez l’huile d’olive.
- Ajoutez l’oignon et l’ail. Faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez les carottes et le céleri. Faites cuire pendant environ 5 minutes.
- Ajoutez les lentilles, les tomates concassées, le bouillon de légumes, le thym et la feuille de laurier.
- Ajoutez du sel et du poivre au goût.
- Portez à ébullition, puis réduisez le feu à moyen-bas. Couvrez et laissez mijoter pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.
- Servez chaud avec du pain croûté.
Nous espérons que vous apprécierez cette recette saine et savoureuse. Les lentilles vertes françaises de Le Puy sont riches en protéines, en fibres et en vitamines, ce qui en fait une option nutritive pour votre repas. N’hésitez pas à nous dire ce que vous en pensez dans les commentaires ci-dessous et assurez-vous de partager cette recette avec vos amis et votre famille.
Merci d’avoir lu, et bon appétit!
