Salut les gourmands ! Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette préférée de gâteau au chocolat. Et devinez quoi ? Pour le rendre plus léger et plus sain, j’ai utilisé du potimarron !
Ingrédients :
- 200g de chocolat noir
- 300g de potimarron
- 100g de sucre en poudre
- 50g de farine
- 4 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Beurre pour le moule
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez le potimarron et coupez-le en petits cubes. Faites-le cuire à la vapeur pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre. Mixez-le ensuite pour obtenir une purée.
- Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie.
- Versez la purée de potimarron dans un saladier, ajoutez le sucre et mélangez bien. Ajoutez ensuite les oeufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
- Ajoutez la farine, la levure et une pincée de sel. Mélangez bien.
- Incorporez le chocolat fondu au mélange de potimarron et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Beurrez un moule à gâteau et versez-y la pâte.
- Enfournez pour environ 30 minutes. Le gâteau doit être légèrement tremblotant au centre.
- Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Vous allez adorer ce gâteau au chocolat léger et moelleux ! Non seulement il est délicieux, mais il est également riche en vitamines et en nutriments grâce au potimarron. Alors pourquoi ne pas essayer cette recette aujourd’hui ?
