Vous cherchez un plat délicieux et sain pour votre prochain repas ? Essayez la roussette ou saumonette, un poisson délicat et savoureux, que je cuisine habituellement au ! Avec cette recette, vous pourrez préparer un délicieux plat principal pour votre famille ou vos amis.
Ingrédients :
- 1 roussette ou saumonette
- 2 oignons blancs
- 3 gousses d’ail
- 1 piment rouge frais
- 1 citron vert
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de sucre de palme
- 1 cuillère à soupe de sel
- 3 cuillères à soupe d’huile végétale
Préparation :
Tout d’abord, nettoyez la roussette ou saumonette et coupez-la en portions. Hachez finement l’oignon blanc, les gousses d’ail et le piment rouge frais.
Dans une poêle profonde, faites chauffer l’huile à feu moyen. Ajoutez l’oignon blanc, l’ail et le piment rouge frais hachés et faites cuire jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
Ajoutez ensuite la roussette ou saumonette dans la poêle et faites cuire pendant 2 à 3 minutes, en remuant fréquemment pour éviter que le poisson ne colle au fond de la poêle.
Ajoutez ensuite la sauce soja, le sucre de palme et le sel dans la poêle. Mélangez bien et continuez à faire cuire pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce que le poisson soit cuit et légèrement croustillant.
Enfin, pressez le citron vert sur le poisson et servez immédiatement. Ce plat se marie parfaitement avec du riz blanc et des légumes sautés.
Bon appétit !