Les rougets à la sauge farcis aux anchois sont une excellente option pour un dîner délicieux et sain. Cette recette est facile à préparer et elle est certainement appréciée par les amateurs de fruits de mer.
Ingrédients
Les ingrédients nécessaires pour cette recette sont les suivants :
- 12 rougets
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 citron
- 12 feuilles de sauge
- 6 anchois hachés
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1/4 de tasse de vin blanc sec
- sel et poivre
Préparation
Pour préparer cette recette de rougets, suivez ces étapes :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Avec un couteau bien aiguisé, incisez les rougets sur le ventre et retirez les viscères. Rincez les poissons et séchez-les avec du papier absorbant.
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail haché, les anchois hachés, le jus de citron, le sel et le poivre. Badigeonnez les rougets avec ce mélange.
- Placez les feuilles de sauge dans les cavités des rougets et fermez-les à l’aide d’un cure-dent pour maintenir la farce.
- Déposez les rougets farcis dans un plat allant au four. Versez le vin blanc sur les rougets et enfournez pendant 15 minutes.
- Sortez du four et servez immédiatement.
Cette recette est facile à préparer et elle est parfaite pour un dîner sain et délicieux. Les rougets farcis à la sauge et aux anchois offrent une combinaison de saveurs fantastique, qui est sûre de plaire à tous les palais. Vous pouvez également servir cette recette avec une salade verte pour un repas plus copieux.
Conclusion
Essayez cette recette de rougets à la sauge farcis aux anchois et je suis sûr que vous ne serez pas déçu. La recette est simple à préparer et nécessite peu d’ingrédients. Les rougets farcis à la sauge et aux anchois sont parfaits pour un dîner sain et délicieux.
