Je suis vraiment excité de partager avec vous ma recette délicieuse de Rougail saucisse au Cookeo. Cette recette est facile à préparer et ne nécessite que peu de temps et d’efforts pour la réaliser.
Ingrédients :
- 6 saucisses de Toulouse
- 400g de tomates pelées en conserve
- 1 oignon rouge, émincé
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de piment d’Espelette
- Sel et poivre
Instructions :
1. Dans le Cookeo, sélectionnez la fonction “dorer”. Faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir les saucisses jusqu’à ce qu’elles soient dorées de tous les côtés.
2. Retirez les saucisses et mettez-les de côté. Ajoutez l’oignon et l’ail dans le Cookeo et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3. Ajoutez les tomates pelées, le paprika, le thym, le curcuma et le piment d’Espelette dans le Cookeo. Assaisonnez avec du sel et poivre selon votre goût.
4. Ajoutez les saucisses dans le Cookeo et mélangez bien. Fermez le couvercle du Cookeo et sélectionnez la fonction “cuisson sous pression” pour 10 minutes.
5. Une fois la cuisson terminée, laissez la pression s’échapper naturellement pendant 5 minutes. Ensuite, ouvrez le couvercle du Cookeo et servez chaud avec du riz ou des pommes de terre vapeur.
Ce plat traditionnel de la Réunion est parfait pour les fans de saucisses. Le mélange de saveurs et d’épices est tout simplement délicieux. Les tomates pelées ajoutent une touche de douceur au plat tout en conservant une texture ferme, tandis que les saucisses de Toulouse sont tendres et juteuses.
Cette recette est également une excellente option pour les dîners de famille ou les soirées entre amis. Elle peut être préparée à l’avance et réchauffée au moment de servir. Je suis sûr que tout le monde sera ravi de ce délicieux plat.
Essayez cette recette de Rougail saucisse au Cookeo dès maintenant et dites-moi ce que vous en pensez. Je suis impatient de connaître votre avis !
