Vous cherchez une recette savoureuse pour impressionner vos invités? Essayez cette Rosiflette délicieuse et originale qui revisite la traditionnelle tartiflette avec une présentation en forme de roses. Voici comment préparer cette merveille en quelques étapes simples:
Ingrédients:
- 1 kg de pommes de terre coupées en tranches de 2-3 mm
- 250 g de lardons fumés
- 1 oignon rouge coupé en petits morceaux
- 250 g de reblochon coupé en lamelles
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- Sel et poivre
- 1 bouquet de persil frais coupé en petits morceaux
- 2 gousses d’ail spécialement pelées
Préparation:
Pour commencer, préchauffez votre four à 180°C. Pendant que vous attendez que le four soit prêt, faites cuire les pommes de terre dans de l’eau salée pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Pendant ce temps, faites cuire les lardons dans une poêle avec l’oignon et les gousses d’ail, jusqu’à ce que les lardons soient croustillants et que l’oignon soit doré. Retirez ensuite les gousses d’ail.
Beurrez bien un moule à tarte et étalez une première couche de pommes de terre. Ajoutez ensuite une couche de lardons et d’oignon, puis une couche de reblochon, une cuillère à soupe de crème fraîche et une pincée de persil. Répétez ces étapes jusqu’à ce que toutes les pommes de terre soient utilisées. Assurez-vous que la dernière couche soit de fromage.
Enfin, placez votre moule à tarte au four et faites cuire la Rosiflette pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée en surface. Servez chaud avec une salade verte.
Cette Rosiflette au fromage fondant et aux lardons savoureux est facile à préparer et est idéale pour une soirée conviviale entre amis ou en famille. Alors, pourquoi ne pas l’essayer dès maintenant?
