Le rosbif au four à l’ail est un grand classique de la cuisine française. Un plat incontournable pour les repas de famille et les dîners entre amis, qui saura ravir les papilles des amateurs de viande rouge. Pour réaliser cette recette facile et rapide, il vous faudra : Ingrédients : - 1 rosbif de 1,2 kg - 8 gousses d’ail - 3 branches de thym frais - 3 cuillères à soupe d’huile d’olive - Sel et poivre Instructions : 1. Sortez le rosbif du réfrigérateur une demi-heure avant de le cuire, afin qu’il soit à température ambiante. 2. Préchauffez votre four à 180°C. 3. Épluchez les gousses d’ail et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Dans un saladier, mélangez-les avec le thym, l’huile d’olive, le sel et le poivre. 4. Déposez le rosbif dans un plat allant au four et badigeonnez-le avec la préparation à l’ail. 5. Enfournez le rosbif et laissez-le cuire pendant environ 1 heure 15 minutes pour une viande rosée et 1 heure 30 minutes pour une viande à point. 6. Sortez le rosbif du four et laissez-le reposer pendant 10 minutes avant de le trancher et de le servir. Le rosbif au four à l’ail se marie parfaitement avec des pommes de terre sautées, des légumes de saison ou une salade verte. N’hésitez pas à ajouter une sauce à votre goût pour accompagner la viande. Et voilà, une recette savoureuse et rapide à réaliser pour régaler vos convives ! N’oubliez pas de partager votre réussite en photo avec le hashtag #rosbifalaillchezmoi.
