Poulet et légumes, voilà une combinaison savoureuse pour une salade légère mais gourmande. Aujourd’hui, nous allons partager avec vous une recette simple et rapide de salade de roquette au poulet. Cette salade est parfaite pour les beaux jours et facile à préparer.
Ingrédients:
- 2 blancs de poulet
- 1 poignée de roquette
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 2 tomates
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
- Sel et poivre
Commencez par faire cuire les blancs de poulet. Vous pouvez les cuire à la poêle dans un peu d’huile d’olive ou les griller au barbecue pour plus de saveur. Pendant que le poulet cuit, coupez les légumes en petits dés et hachez l’oignon et l’ail.
Préparation:
- Lavez la roquette et les tomates à l’eau froide et essorez-les.
- Coupez les tomates en petits morceaux et mettez-les dans un saladier avec la roquette.
- Ajoutez les poivrons rouges et verts coupés en petits dés.
- Ajoutez l’oignon et l’ail.
- Emiettez le poulet en petits morceaux et ajoutez-le à la salade.
- Ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive et une cuillère à café de vinaigre balsamique. Salez et poivrez selon votre goût.
- Mélangez bien tous les ingrédients pour que les saveurs se mélangent.
- Servez la salade fraîche pour une dégustation estivale.
Cette salade est idéale pour un déjeuner sur le pouce ou pour accompagner un barbecue. Les légumes frais et la viande de poulet grillée donnent une touche croquante et gourmande à cette salade. Elle est également très facile à préparer et ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients. Vous pouvez utiliser les légumes que vous avez sous la main et ajouter quelques herbes fraîches pour une touche de couleur.
Essayez cette recette de salade de roquette au poulet, elle est simple et rapide à préparer. Vous pouvez la personnaliser selon vos goûts en ajoutant des ingrédients supplémentaires tels que des dés de fromage ou quelques noix.
N’hésitez pas à partager cette recette avec vos amis et votre famille pour leur donner des idées de repas sains et gourmands. Bon appétit !
