Salut les copains ! Aujourd’hui, j’ai une super recette à partager avec vous ! Des pâtes au roquefort et à l’ail, miam miam !
Les ingrédients
Pour régaler 4 personnes, il vous faut :
- 400g de pâtes sèches (spaghetti, tagliatelles… selon vos préférences)
- 150g de roquefort (ou autre fromage bleu)
- 2 gousses d’ail
- 20cl de crème liquide entière
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Les instructions
Tout d’abord, faites cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau bouillante salée selon les instructions sur le paquet. Pendant ce temps, écrasez le roquefort à l’aide d’une fourchette dans un bol et ajoutez-y la crème liquide. Pelez les gousses d’ail et émincez-les finement.
Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et réservez-les au chaud dans la casserole. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen et ajoutez-y l’ail émincé. Laissez cuire pendant environ 2 minutes, en remuant régulièrement pour éviter que l’ail ne brûle.
Ajoutez ensuite le mélange de roquefort et de crème liquide dans la poêle, en mélangeant bien pour obtenir une sauce homogène. Laissez cuire à feu doux pendant environ 5 minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce que la sauce soit bien chaude et onctueuse.
Versez la sauce sur les pâtes dans la casserole et mélangez bien pour enrober les pâtes de sauce. Salez et poivrez à votre goût, puis servez chaud.
Voilà, c’est prêt ! Régalez-vous bien avec ces délicieuses pâtes au roquefort et à l’ail. Bon appétit les amis !
PS : Si vous voulez une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques noix concassées ou des lardons fumés dans la sauce. C’est un vrai délice !
