Salut tout le monde! Aujourd’hui, je veux partager avec vous ma dernière découverte: le Romertopf. Il s’agit d’un plat en terre cuite fabuleux pour faire du pain. Vous ne pouvez pas imaginer à quel point il est facile de faire du pain fraîchement cuit à la maison avec cet appareil!
Ingrédients pour le pain:
- 500 g de farine
- 1 sachet de levure boulangère
- 10 g de sel
- 400 ml d’eau tiède
Instructions:
1. Mélangez la farine avec la levure boulangère et le sel dans un bol.
2. Ajoutez l’eau tiède au mélange de farine. Mélangez jusqu’à ce que la pâte devienne lisse et homogène. Couvrez le bol avec un torchon propre et laissez reposer pendant 2 heures dans un endroit chaud jusqu’à ce que la pâte double de volume.
3. Préchauffez le four à 220°C.
4. Graissez le Romertopf avec un peu d’huile. Posez la pâte sur le fond du Romertopf et enfournez pour 30 minutes.
5. Retirer le couvercle et cuire encore 10-15 minutes jusqu’à ce que le pain soit bien doré.
6. Retirez du four et laissez refroidir sur une grille.
Ce pain est parfait pour accompagner un délicieux plat chaud. Mais ce n’est pas tout! Le Romertopf peut également être utilisé pour cuire de la viande, du poisson et des légumes. Les aliments sont cuits doucement dans leur propre jus, ce qui en fait des plats juteux et savoureux.
Ingrédients pour le poulet:
- 1 poulet entier
- 2 gousses d’ail finement émincées
- 1 citron coupé en 4
- 4 branches de thym frais
- Sel et poivre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions:
1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Lavez le poulet et séchez-le avec du papier absorbant. Salez et poivrez l’intérieur et l’extérieur du poulet.
3. Mettre le poulet dans le Romertopf. Ajoutez l’ail, le citron et le thym frais autour du poulet.
4. Arrosez le poulet d’huile d’olive.
5. Couvrez le Romertopf avec son couvercle et enfournez pendant 1 heure. Retirez le couvercle et laissez cuire encore 15-20 minutes jusqu’à ce que la peau soit dorée et croustillante.
6. Retirez du four et laissez reposer le poulet pendant 10 minutes avant de le trancher et de le servir.
Essayez ces recettes merveilleuses avec le Romertopf et vous ne serez pas déçu. Faites-moi savoir dans les commentaires si vous avez essayé le Romertopf et quelles sont vos recettes préférées avec cet appareil incroyable!
