Aujourd’hui, j’ai une merveilleuse recette à partager avec vous! Si vous êtes à la recherche d’un plat délicieux et sain, la Romazava au poivre sauvage de Madagascar est le choix parfait. Non seulement c’est facile à préparer, mais c’est aussi un plat plein de saveurs qui va impressionner vos invités. Alors, sans plus tarder, voici la recette pour que vous puissiez l’essayer vous-même.
Ingrédients:
- 1 kg de viande, coupée en morceaux (il est recommandé d’utiliser du boeuf ou de l’agneau)
- 1 oignon, haché
- 1 gousse d’ail, écrasée
- 2 tomates, coupée en morceaux
- 4 feuilles de brède mafana (en option)
- 1 poignée de feuilles d’oseille (en option)
- 6 feuilles de brède songe (en option)
- 1 poignée de feuilles de persil
- 1 poignée de feuilles de cresson (en option)
- 1 poignée de feuilles de coriandre
- 2 litres d’eau
- Sel, poivre sauvage de Madagascar
Préparation:
- Faire chauffer une grande casserole et y faire revenir la viande jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Réserver la viande.
- Dans une autre poêle, faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter les tomates et les brèdes (facultatif) et faire cuire pendant 5 minutes.
- Ajouter la viande dans la poêle, ainsi que le persil, le cresson (facultatif), la coriandre et deux litres d’eau.
- Faire cuire à feu moyen pendant environ 1 heure.
- Ajouter du sel et du poivre sauvage de Madagascar au goût.
- Servir chaud avec du riz blanc.
Cette recette est non seulement délicieuse, mais elle est également très saine. Les brèdes et les herbes utilisées sont riches en vitamines et minéraux. Quant au poivre sauvage de Madagascar, il a un goût unique et épicé qui va rehausser le goût de ce plat. Essayez cette recette dès maintenant et faites-vous plaisir avec une explosion de saveurs. Bon appétit!
