Je suis tellement heureux de partager ma recette de pâtes aux morilles, asperges et romarin avec vous tous aujourd’hui! C’est l’un des plats les plus savoureux et les plus satisfaisants que j’ai préparés depuis longtemps. Et grâce à quelques ingrédients simples mais savoureux, vous pouvez facilement préparer ce plat à la maison.
Pâtes aux morilles, asperges et romarin
Ingrédients:
- 500g de pâtes
- 250g de morilles
- 2 bouquets d’asperges
- 3 gousses d’ail finement hachées
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de romarin frais haché
- 1/2 tasse de fromage râpé
- Sel et poivre noir moulu
Instructions:
- Remplissez une casserole d’eau et portez à ébullition. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions du paquet. Égouttez les pâtes dans une passoire.
- Pendant ce temps, nettoyez les morilles en les brossant doucement pour éliminer toute la terre. Coupez les morilles en petits morceaux.
- Laver les asperges et coupez les tiges en petits morceaux. Gardez les pointes d’asperges intactes.
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen-élevé. Faites sauter l’ail jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajoutez les morilles et les tiges d’asperges, puis faites sauter pendant environ 5 minutes.
- Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle et mélangez bien. Ajoutez également les pointes d’asperges et faites sauter le tout pendant environ 2 minutes.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre noir moulu. Ajoutez le romarin frais haché et mélangez bien.
- Servez les pâtes aux morilles, asperges et romarin chaudes. Garnissez avec du fromage râpé, si désiré.
Cette recette de pâtes aux morilles, asperges et romarin est un excellent choix pour une soirée spéciale ou pour impressionner vos invités. Je suis sûr que tout le monde adorera cette recette! Bon appétit et à bientôt pour plus de recettes délicieuses.
