Bienvenue à tous les amateurs de délicieuses recettes ! Aujourd’hui, nous sommes inspirés par un légume vert élégant qui a été un choix populaire chez les chefs ces dernières années. Nous parlons de chou romanesco !
Sauté Chou Romanesco et Haricots Verts aux Amandes
Ce plat est non seulement sain et délicieux, mais il est également facile à préparer. Nous avons travaillé dur pour développer la recette parfaite, et nous sommes ravis de partager les résultats avec vous.
Ingrédients
- 1 tête de chou romanesco, coupée en petits morceaux
- 2 tasses d’haricots verts coupés en morceaux
- 1/2 tasse d’amandes effilées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 gousses d’ail, hachées
- 1/4 tasse de bouillon de légumes
- Sel et poivre noir
Instructions
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
- Ajoutez l’ail haché et remuez pendant une minute.
- Ajoutez le chou romanesco en morceaux et les haricots verts. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez bien et laissez cuire les légumes pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez 1/4 tasse de bouillon de légumes et mélangez bien. Laissez mijoter pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que le bouillon soit absorbé.
- Pendant ce temps, faites dorer les amandes dans une poêle à feu moyen. Assurez-vous de remuer constamment pour éviter de brûler les amandes.
- Lorsque les légumes sont cuits, ajoutez les amandes grillées et mélangez bien.
- Servez chaud et dégustez !
Le sauté de chou romanesco et haricots verts aux amandes est vraiment un plat d’accompagnement parfait pour n’importe quel menu. Les légumes verts riches en nutriments offrent une variété d’avantages pour la santé, tandis que les amandes grillées ajoutent une texture croquante inoubliable. Ce plat est sûr de plaire à tout le monde à la table, alors donnez-lui un essai dès maintenant !
Nous espérons que vous avez aimé cette recette et que vous l’essayerez à la maison. N’hésitez pas à nous faire part de vos commentaires et à nous envoyer des photos de vos créations !
