Salut les gourmands ! Vous voulez essayer une recette de Roïcos qui vous rappellera les biscuits anisés de votre enfance ? Allez, c’est parti !
Ingrédients pour les Roïcos :
Vous aurez besoin de :
- 350g de farine
- 140g de sucre
- 2 oeufs
- 120ml d’huile d’olive
- 1 sachet de levure
- 5 cuillères à soupe d’anis vert
- Zeste de citron
- 1 pincée de sel
Instructions :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
3. Ajoutez les oeufs, l’huile d’olive, l’anis vert et le zeste de citron. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Formez des boules de pâte de la taille d’une noix et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
5. Enfournez pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les Roïcos soient dorés.
Conseil :
Les Roïcos sont délicieux accompagnés d’un petit verre d’anis ou d’un thé à la menthe. Vous pouvez également les conserver dans une boîte hermétique pendant plusieurs jours.
Alors, ça vous a plu ? N’hésitez pas à partager vos photos de Roïcos et à nous donner votre avis en commentaire ! Bon appétit !
