Vous cherchez une délicieuse recette de ris de veau ou de rognons ? Ne cherchez pas plus loin ! Nous avons trouvé une recette incroyablement savoureuse que vous devez absolument essayer.
Ris de Veau / Rognons
Ingrédients :
- 1 paire de ris de veau / rognons
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- Sel et poivre, au goût
Instructions :
- Assurez-vous que les ris de veau / rognons sont bien nettoyés et parés de toute membrane ou graisse excessive.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen-élevé et ajoutez-y l’huile d’olive.
- Ajoutez les ris de veau / rognons dans la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés de tous les côtés. Retirez-les de la poêle et mettez-les de côté dans une assiette.
- Mettez le beurre dans la même poêle et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez le bouillon de poulet dans la poêle et portez-le à ébullition. Réduisez le feu et remettez les ris de veau / rognons dans la poêle.
- Laissez mijoter le tout pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que la sauce ait épaissi et que les ris de veau / rognons soient cuits à la perfection.
- Garnissez avec du persil frais et servez immédiatement !
N’est-ce-pas une recette si simple et délicieuse ? Vous devriez absolument l’essayer et surprendre vos amis et votre famille avec un plat délicieux ce soir. Bon appétit !
