Salut les amis! Avez-vous déjà essayé un risotto délicieux? Si non, je suis sûr que vous allez adorer cette recette! J’ai trouvé cette image qui m’a donné envie d’essayer moi-même et je suis heureux de partager cette recette incroyable avec vous.
Ingrédients:
- 250g de riz à grain court
- 1L de bouillon de poulet
- 1 oignon finement haché
- 2 gousses d’ail, finement hachées
- 1 tasse de vin blanc sec
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre noir, au goût
Commencez par faire chauffer le bouillon de poulet dans une casserole. Pendant ce temps, prenez une grande poêle profonde et faites fondre le beurre et l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
Ajoutez ensuite l’ail haché et remuez pendant environ une minute jusqu’à ce qu’il soit parfumé. Ajoutez le riz et remuez pour bien le recouvrir de beurre et d’huile. Laissez cuire le riz pendant environ 1 à 2 minutes en le remuant constamment jusqu’à ce qu’il devienne légèrement translucide.
Ajoutez ensuite une tasse de vin blanc et laissez-le mijoter. Tout en remuant, laissez le vin s’évaporer et être complètement absorbé par le riz.
Une fois que le vin a été absorbé, ajoutez une louche de bouillon de poulet chaud dans la poêle avec le riz. Remuez constamment jusqu’à ce que le bouillon soit complètement absorbé. Répétez cette opération jusqu’à ce que le riz soit cuit et tendre, cela devrait prendre environ 18 à 20 minutes.
Pour finir, retirez la poêle du feu et ajoutez le parmesan râpé. Remuez bien pour que le fromage fonde et se mélange au riz. Salez et poivrez au goût. Et voilà, votre risotto est prêt à être savouré!
Ingrédients:
- 250g de riz à grain court
- 1L de bouillon de poulet
- 1 oignon finement haché
- 2 gousses d’ail, finement hachées
- 1 tasse de vin blanc sec
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre noir, au goût
Essayez cette recette et je suis sûr que vous allez adorer! Le risotto est un plat italien parfait pour toute occasion et une façon délicieuse d’utiliser le riz. Profitez-en avec un verre de vin blanc sec et savourez chaque bouchée.
