Aujourd’hui, je partage une recette de risotto au chorizo et à la tomate. C’est un plat délicieux et facile à préparer pour toute la famille. Voici tout ce dont vous avez besoin pour le préparer à la maison.
Ingredients:
- 1 oignon, haché
- 3 gousses d’ail, hachées
- 1 chorizo, coupé en petits morceaux
- 200g de riz arborio
- 1 boîte de tomates pelées
- 600ml de bouillon de poulet
- 100g de parmesan fraîchement râpé
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions:
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen.
- Ajouter l’oignon et l’ail et faire revenir pendant 2 minutes.
- Ajouter le chorizo et faire revenir pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
- Ajouter le riz et remuer pour bien mélanger.
- Verser les tomates pelées et le bouillon de poulet.
- Porter à ébullition puis réduire le feu pour laisser mijoter pendant 20 minutes.
- Ajouter le parmesan râpé et mélanger.
- Laisser cuire encore 5 minutes jusqu’à ce que tout soit bien chaud et que le fromage soit fondu.
- Servir chaud et savourer!
Ce plat de risotto est parfait pour ceux qui cherchent un plat facile et pratique à faire en semaine. Le chorizo ajoute une belle saveur épicée à la tomate, tandis que le parmesan râpé apporte une belle texture crémeuse au plat.
J’espère que vous apprécierez ce plat autant que moi. N’hésitez pas à ajouter vos propres touches personnelles en changeant les ingrédients pour les adapter à vos goûts. Bon appétit!
