Risoni à la Bolognaise pour bébé de 15 mois
Les ingrédients:
- 100 g de risoni
- 80 g de viande de bœuf hachée
- 50 g de tomate cerise
- 1 carotte de taille moyenne
- 50 g d’oignon haché
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 200 ml de bouillon de bœuf
- 1 cuillère à café de persil haché
- 15 g de parmesan râpé
Les étapes:
1. Dans une casserole moyenne, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Faire revenir l’oignon et l’ail pendant 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajouter la viande hachée et mélanger jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
2. Ajouter les tomates cerises coupées en deux et la carotte râpée à la casserole et mélanger. Laisser mijoter pendant 3 minutes.
3. Ajouter le bouillon de bœuf, le sel et le poivre. Porter à ébullition puis baisser le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes en remuant régulièrement.
4. Pendant que la sauce mijote, faire cuire les risoni selon les instructions sur l’emballage. Égoutter et réserver.
5. Ajouter le persil haché à la sauce puis mélanger avec les risoni cuits. Saupoudrer de parmesan râpé et servir immédiatement.
Cette recette de risoni à la bolognaise est une option délicieuse et saine pour votre bébé de 15 mois. Il est important d’introduire de nouveaux ingrédients progressivement pour permettre à votre bébé de s’habituer aux nouveaux goûts et textures. Bon appétit !
