Les spare ribs sont un plat délicieux qui apporte une sensation de réconfort et de satisfaction complète. Avec cette recette, vous apprendrez à préparer les spare ribs au whisky qui offrent une saveur plus épicée et une touche d’élégance. Les spare ribs au whisky plairont certainement à vos invités et mettront en avant votre talent culinaire.
Ingrédients :
Pour préparer cette recette pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
- 2 kg de spare ribs
- 200 ml de whisky
- 4 cuillères à soupe de miel
- 4 gousses d’ail finement hachées
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 1 cuillère à café de sel
- 1 pincée de poivre noir
Instructions :
Voici les étapes pour préparer les spare ribs au whisky :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez le whisky, le miel, la sauce soja, l’huile de sésame, l’ail, le paprika, le gingembre, le sel et le poivre.
- Tapissez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et placez les spare ribs dessus.
- Badigeonnez les spare ribs avec le mélange de whisky que vous avez préparé.
- Couvrez la plaque de cuisson avec du papier d’aluminium et placez-la au four pour une cuisson de 1 heure et 30 minutes.
- Débarrassez le papier d’aluminium et augmentez la température du four à 200°C.
- Badigeonnez les spare ribs avec le liquide qui a déjà réduit puis placez-les au four pour une cuisson supplémentaire de 20 minutes. Vous pouvez répéter cette étape plusieurs fois pour obtenir une croûte plus croustillante.
- Servez chaud.
Cette recette est parfaite pour les dîners en famille ou entre amis. Les spare ribs au whisky sont riches en saveurs et une alternative délicieuse aux spare ribs classiques. Si vous cherchez une recette simple mais savoureuse, cette recette est faite pour vous. Bon appétit !
