Bonjour les gourmands ! Ça vous dit une recette de Spritz fondant à tomber par terre ? Et pas n’importe laquelle, celle du talentueux Pierre Hermé ! Vous allez vous régaler avec ce biscuit tellement savoureux et facile à préparer.
Les ingrédients :
- 200g de beurre pommade
- 150g de sucre glace
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel
- 400g de farine
Les instructions :
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélangez le beurre pommade avec le sucre glace jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajoutez les oeufs un par un, puis la pincée de sel.
4. Incorporez la farine petit à petit tout en continuant de mélanger.
5. Mettez la pâte dans une poche à douille munie d’une douille cannelée.
6. Sur une plaque recouverte d’un papier sulfurisé, faites des biscuits de 4cm de longueur en les espaçant de 3cm.
7. Enfournez pour environ 10 minutes.
8. Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir sur la plaque.
Maintenant que vous avez la recette en main, passons à l’étape la plus excitante : la dégustation ! Mais avant cela, admirons la beauté des Spritz grâce à la photo ci-dessous. 
Ne sont-ils pas irrésistibles ? Avec leur forme cannelée et leur couleur dorée, ils sont tout simplement parfait pour accompagner votre café ou votre thé. Mais attention, leur texture fondante et leur goût de beurre vous rendront vite accro. Vous risquez même d’en manger toute la fournée ! Alors, si vous voulez éviter de succomber à la tentation, mieux vaut les partager avec vos amis et votre famille. Et voilà les amis, vous savez maintenant comment faire de délicieux Spritz fondants à la façon de Pierre Hermé. Régalez-vous bien et n’hésitez pas à partager vos réussites en commentaire !
