Bienvenue dans notre fabuleuse collection de recettes de pâtisseries en Tunisie ! Nous sommes ravis de vous présenter notre dernière création, la succulente Zouza. Ce gâteau traditionnel tunisien est un régal pour les papilles et il vous transportera tout droit en Tunisie. Nous avons rassemblé tous les ingrédients nécessaires pour vous aider à créer ce dessert délicieux et nous avons également inclus les instructions détaillées pour que vous puissiez facilement le préparer chez vous.
Zouza :
Ingrédients :
- 500 g de semoule fine
- 250 g de sucre
- 250 g de beurre râpé
- 4 œufs
- Une pincée de sel
- 1,5 litre d’eau
- 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
- 1 cuillère à café de levure boulangère
- Amandes et noisettes pour la décoration
Préparation :
1. Dans un saladier, mélangez la semoule et le sucre, ajoutez le beurre râpé et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout, puis ajoutez une pincée de sel.
3. Ajoutez progressivement de l’eau en mélangeant constamment jusqu’à obtenir une pâte lisse et non collante.
4. Ajoutez l’eau de fleur d’oranger et la levure boulangère, puis mélangez bien.
5. Versez la pâte dans un moule beurré et fariné, lissez la surface avec une spatule et décorez avec les amandes et les noisettes.
6. Laissez reposer pendant 30 minutes à température ambiante.
7. Préchauffez le four à 180°C et enfournez le moule pendant environ 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et cuit à l’intérieur.
8. Sortez le moule du four et laissez refroidir le gâteau avant de le servir.
Ce délicieux gâteau tunisien appelé Zouza est parfait pour tout événement spécial ou pour simplement satisfaire une envie de sucré. Nous espérons que vous apprécierez cette recette autant que nous l’avons fait. Bon appétit !
