Je suis ravi de partager avec vous ma recette préférée de taboulé de l’été à l’orientale. Cette recette est fraîche, saine et pleine de saveurs incroyables. Le secret est dans l’utilisation d’ingrédients frais et de qualité pour faire ressortir les saveurs.
Taboulé de l’été à l’orientale
Ingrédients
- 250 g de semoule
- 1 concombre
- 4 tomates
- 1 poivron rouge
- 1 oignon rouge
- 1 bouquet de menthe fraîche
- 1 bouquet de persil plat frais
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Le jus de 2 citrons
- 1/2 cuillère à café de cumin en poudre
- Sel et poivre, selon vos goûts
Instructions
- Versez la semoule dans un saladier et ajoutez de l’eau bouillante pour la recouvrir. Couvrez et laissez reposer pendant 10-15 minutes, jusqu’à ce que la semoule soit tendre.
- Pelez et épépinez le concombre. Coupez-le en petits dés.
- Lavez et coupez les tomates en petits dés.
- Lavez et épépinez le poivron rouge. Coupez-le en petits dés.
- Pelez et hachez l’oignon rouge.
- Lavez et ciselez finement la menthe et le persil plat frais.
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le cumin en poudre, le sel et le poivre.
- Ajoutez tous les ingrédients préparés à la semoule et mélangez bien.
- Ajustez l’assaisonnement selon vos goûts.
- Couvrez et réfrigérez pendant au moins 1 heure avant de servir.
Cette recette est parfaite pour un pique-nique, un barbecue ou une soirée en terrasse. C’est frais, léger et plein de saveurs exotiques. Je recommande vivement d’utiliser des ingrédients frais et de qualité pour obtenir le meilleur goût possible.
Essayez cette recette dès aujourd’hui et je suis sûr que vous l’adorerez autant que moi!
