Fan de tartes salées et d’inspiration française ? Essayez cette délicieuse quiche aux poireaux ! Non seulement elle est facile à préparer, mais elle est également riche en saveurs et en nutriments. Voici la recette :
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 3 gros poireaux
- 3 œufs
- 25 cl de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Lavez, nettoyez les poireaux et coupez-les en rondelles.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les poireaux et faites-les cuire pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Pendant ce temps, abaissez la pâte brisée et étalez-la dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
- Dans un bol, battez les œufs et la crème fraîche. Salez et poivrez.
- Répartissez les poireaux sur le fond de tarte. Ajoutez le fromage râpé.
- Versez le mélange œufs-crème fraîche sur le dessus.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
- Laissez refroidir un peu avant de servir.
Cette quiche aux poireaux est un excellent choix pour un déjeuner rapide ou pour un dîner agréable en famille ou entre amis. Les poireaux sont riches en vitamines et en minéraux, en particulier la vitamine C, la vitamine K et le fer. De plus, le fromage râpé ajoute une saveur supplémentaire et une dose de protéines au repas.
Vous trouverez tous les ingrédients nécessaires dans votre supermarché local, alors n’hésitez pas à essayer cette recette dès maintenant ! Bon appétit !
