Bonjour à tous ! Aujourd’hui, nous avons pensé à vous et nous sommes ravis de partager cette délicieuse recette de mousse au chocolat qui est tout simplement incroyable. Si vous êtes fan de dessert, cette recette est faite pour vous ! Avec notre robot cuisine Companion, la préparation a été facile et rapide.
Ingrédients :
Pour réaliser cette mousse au chocolat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 200 g de chocolat noir
- 80 g de beurre doux
- 6 œufs frais
- 1 pincée de sel
- 40 g de sucre en poudre
Instructions :
Maintenant, voici comment réaliser facilement cette délicieuse recette :
- Faites fondre le chocolat et le beurre en morceaux dans une casserole à feu doux, en remuant régulièrement jusqu’à ce qu’ils soient bien fondus. Mettez de côté hors du feu.
- Séparez les blancs des jaunes des 6 œufs frais.
- Dans un saladier, battez les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu aux jaunes d’œufs blanchis en remuant bien.
- Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
- Ajoutez délicatement les blancs en neige au mélange chocolaté à l’aide d’une spatule en silicone. Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une mousse homogène.
- Versez la mousse dans des ramequins individuels et réservez au réfrigérateur pendant 2 heures minimum.
- Une fois la mousse prise, décorez-la de copeaux de chocolat ou de fruits frais, si vous le souhaitez.
- Régalez-vous !
Nous sommes sûrs que cette recette de mousse au chocolat va plaire à toute la famille. Elle est parfaite pour une fin de repas ou à déguster en toute occasion. Nous espérons que vous apprécierez cette recette autant que nous l’avons fait. N’hésitez pas à nous dire dans les commentaires ce que vous en avez pensé.
