Aujourd’hui, j’ai envie de vous partager une recette bien de chez moi, une recette mauricienne de cake au Weetabix et à la cannelle. J’ai trouvé cette recette incroyable sur internet et je ne pouvais pas résister à l’envie de la préparer et de la partager avec vous.
Voici les ingrédients nécessaires :
- 100 g de Weetabix
- 140 g de sucre roux
- 250 g de farine
- 175 g de beurre doux
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 250 ml de lait
- 1 cuillère à café de cannelle
Instructions :
Tout d’abord, préchauffez votre four à 180°C. Ensuite, écrasez les Weetabix et mettez-les de côté. Dans un autre bol, mélangez le sucre roux et le beurre fondu. Ajoutez ensuite les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure, la cannelle et les Weetabix écrasés. Ajoutez ensuite le mélange d’œufs et de sucre, en alternant avec le lait, jusqu’à obtenir une pâte homogène. Versez la pâte dans un moule à gâteau graissé et enfournez pour 40 à 45 minutes.
Bon appétit !
N’oubliez pas de servir ce délicieux cake au Weetabix et à la cannelle avec une tasse de thé chaud ou un café fumant. Cette recette est idéale pour un petit-déjeuner ou un goûter. Avec sa texture moelleuse et son goût unique, vous allez vous régaler!
J’espère que vous avez aimé cette recette et que vous allez la reproduire chez vous. Si vous avez des suggestions ou des astuces pour la préparation, n’hésitez pas à me le dire dans les commentaires. Et surtout, bon appétit !
