Pssst! Tu veux savoir un secret pour faire un pain de viande délicieux aux fines herbes? J’ai la recette qu’il te faut! D’abord, on va commencer par préchauffer le four à 180 degrés Celsius. Ensuite, dans un grand bol, tu vas mélanger 500 grammes de viande hachée, deux œufs, un oignon émincé, des herbes de Provence et une pincée de sel et de poivre. Une fois que tout est bien mélangé, tu vas former une boule et la placer sur une plaque de cuisson. Attention, pense à bien tasser la boule de viande pour qu’elle ne s’effrite pas pendant la cuisson. Ensuite, mettons au four pour environ une heure. Pendant ce temps, on peut s’occuper de la suite et notamment de la sauce qui va accompagner notre pain de viande. Pour cela, on va mélanger de la crème fraîche, de la moutarde et du jus de citron. Et voilà, tu as ta sauce! Après une heure, nous pouvons sortir notre pain de viande du four, il doit être parfaitement doré et moelleux. N’oublie pas de laisser refroidir quelques minutes avant de couper des tranches. Nous voilà avec notre pain de viande aux fines herbes, maintenant on peut ajouter notre sauce maison et on n’a plus qu’à déguster! Et pour encore plus de gourmandise, tu peux ajouter à ta recette des carottes ou des pommes de terre pour accompagner le tout. J’espère que cette recette t’aura plu, n’hésite pas à la tester et à me donner ton avis!
Ingrédients
- 500 grammes de viande hachée
- 2 œufs
- 1 oignon émincé
- Des herbes de Provence
- Sel et poivre
- Crème fraîche
- Moutarde
- Jus de citron
Instructions
- Préchauffer le four à 180 degrés Celsius
- Dans un grand bol, mélanger la viande hachée, les œufs, l’oignon émincé, les herbes de Provence et une pincée de sel et de poivre
- Former une boule et la placer sur une plaque de cuisson
- Mettre au four pour environ une heure
- Pendant ce temps, mélanger la crème fraîche, la moutarde et le jus de citron
- Sortir le pain de viande du four et laisser refroidir quelques minutes avant de couper des tranches
- Ajouter la sauce maison et déguster!
