Je suis tellement excitée de partager avec vous ma recette de gâteau à la verveine et au citron! C’est une recette vraiment simple et délicieuse que j’ai récemment découverte sur Ptitchef. Voici tous les détails:
Gâteau à la verveine et au citron
Ingrédients:
- 175g de beurre ramolli
- 175g de sucre
- 3 oeufs battus
- 175g de farine
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de feuilles de verveine séchées
- Le zeste râpé d’un citron
- 2 cuillères à soupe de lait
Instructions:
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Battez ensemble le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne léger et mousseux.
- Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.
- Ajouter la farine, la levure chimique, les feuilles de verveine séchées, le zeste râpé de citron et le lait à la préparation, et bien mélanger le tout.
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant environ 35-40 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de servir.
Ce gâteau à la verveine et au citron est parfait pour un goûter ou un dessert léger. J’adore le déguster avec un bon thé chaud ou glacé en été. Essayez-le vous aussi et dites-moi ce que vous en pensez!
