J’ai découvert une délicieuse recette de moussaka végétarienne que je suis impatiente de partager avec vous! Cette recette est non seulement savoureuse, mais elle est aussi très nutritive et facile à préparer. Suivez les étapes ci-dessous pour apprendre à faire une moussaka végétarienne qui plaira à toute votre famille!
Ingrédients:
- 2 aubergines
- 2 courgettes
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 boîte de tomates pelées (400g)
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 200g de feta
- 100g de chapelure
- 25g de beurre fondu
- Sel et poivre
Instructions:
Tout d’abord, préchauffez votre four à 200°C.
Coupez les aubergines et les courgettes en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur et étalez-les sur une plaque de cuisson. Badigeonnez-les d’huile d’olive et assaisonnez-les avec du sel et du poivre. Faites-les griller au four pendant environ 20-25 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Pendant ce temps, émincez l’oignon et hachez l’ail. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et ajoutez l’oignon et l’ail. Faites-les revenir pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoutez les tomates pelées, le concentré de tomate, la cannelle, le paprika, le thym et le vinaigre balsamique. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
Beurrez un plat allant au four et étalez une couche de légumes grillés sur le fond. Ajoutez une couche de sauce aux tomates par-dessus. Émiettez la moitié de la feta sur la sauce. Répétez ces couches jusqu’à épuisement des ingrédients.
Mélangez la chapelure avec le beurre fondu et saupoudrez-la sur le dessus de la moussaka.
Enfournez pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la chapelure soit dorée et croustillante.
Servez la moussaka végétarienne chaude et garnissez-la avec du persil frais si vous le souhaitez.
Cette moussaka végétarienne est un plat savoureux et satisfaisant qui plaira à coup sûr à toute votre famille. Essayez-la ce soir pour un repas sain et délicieux!
