Quoi de mieux qu’une délicieuse tarte salée équilibrée pour ravir nos papilles sans mettre à mal notre santé ? Cette recette de tarte salée végétarienne facile à préparer est la solution !
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 3 poireaux
- 1 courgette
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 4 oeufs
- 20 cl de crème liquide
- 100 g de fromage râpé
- sel et poivre
Instructions :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez-la à l’aide d’une fourchette.
- Coupez les poireaux en rondelles, la courgette en petits dés et l’oignon en lamelles.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir les légumes pendant 10 minutes en remuant régulièrement.
- Dans un saladier, battez les oeufs et ajoutez la crème liquide. Salez et poivrez selon votre goût.
- Versez les légumes sur la pâte feuilletée et recouvrez-les avec la préparation à base d’oeufs.
- Saupoudrez de fromage râpé.
- Mettez au four pendant 30 à 35 minutes.
Cette tarte salée équilibrée est parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Elle accompagnera parfaitement une salade verte ou une soupe légère. Vous pouvez également la déguster froide lors d’un pique-nique ou d’un déjeuner sur le pouce.
Cette recette de tarte salée végétarienne est une excellente alternative saine aux plats traditionnels riches en graisses et en calories. Elle est riche en fibres et en protéines, ce qui la rend particulièrement adaptée à un régime alimentaire végétarien ou végan.
N’hésitez pas à varier les légumes en fonction de vos goûts et de la saison. Vous pouvez également remplacer le fromage râpé par du fromage de chèvre ou de brebis pour une option encore plus saine.
Essayez cette recette de tarte salée équilibrée et régalez-vous tout en prenant soin de votre santé !
