Aujourd’hui, je partage une recette incroyable et facile pour des truffes au chocolat faites maison! Ces délicieuses bouchées de bonheur sont parfaites pour les fêtes ou tout simplement pour satisfaire votre envie de chocolat. Suivez simplement les étapes ci-dessous pour réaliser cette recette qui fera le bonheur de vos papilles gustatives.
Ingrédients
- 340g de chocolat noir haché finement
- 240ml de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe de beurre non salé
- 1 cuillère à soupe de miel
- pincée de sel de mer
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille pure
- cacao en poudre pour la décoration
Instructions
- Dans une casserole, chauffez la crème fraîche jusqu’à ce qu’elle soit chaude mais pas bouillante.
- Ajoutez le chocolat haché, le beurre, le miel et la pincée de sel. Remuez avec une spatule en silicone jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et le mélange lisse et homogène.
- Ajoutez l’extrait de vanille et continuez à remuer jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
- Couvrez la casserole avec du film alimentaire et laissez refroidir pendant au moins 2 heures ou jusqu’à ce que le mélange soit ferme.
- À l’aide d’une petite cuillère ou une cuillère à melon, prélevez une petite quantité du mélange refroidi et roulez-la rapidement entre vos mains pour former une boule de truffe.
- Déposez chaque boule de truffe sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Une fois toutes les boules formées, laissez-les reposer au réfrigérateur pour les faire durcir à nouveau pendant environ 15 minutes.
- Enfin, saupoudrez les truffes avec le cacao en poudre et profitez d’un délicieux dessert fait maison!
Ces truffes au chocolat faites maison ne prendront que quelques heures pour préparer et sont sûres de faire l’unanimité auprès de tous les amateurs de chocolat. Faites-en un peu plus et offrez-les à vos amis et à votre famille pour des cadeaux de fête des Mères, des cadeaux de Noël, ou tout simplement comme un petit plaisir pour leur dire que vous les appréciez.
Alors, qu’attendez-vous? Enfilez votre tablier et préparez-vous à découvrir de délicieux truffes au chocolat!
