Le tofu est un aliment végétarien populaire et une alternative saine à la viande pour ceux qui cherchent à réduire leur apport en graisses. Avec l’été qui bat son plein, nous avons sélectionné 15 recettes de tofu parfaites pour les soirées chaudes et les pique-niques en plein air.
Tofu sauté aux légumes
Commencez par couper le tofu en cubes et les faire sauter dans une poêle avec de l’huile d’olive. Ajoutez ensuite les légumes de votre choix, comme les carottes, les poivrons et les oignons. Laissez cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres, puis ajoutez de la sauce soja et du gingembre pour plus de saveur. Servez avec du riz brun pour un repas complet et équilibré.
Brochettes de tofu
Coupez le tofu en cubes et mettez-les sur des brochettes avec des légumes comme les poivrons et les courgettes. Badigeonnez-les avec une marinade de soja et d’ail et faites-les griller sur un barbecue pendant environ 10 minutes. Cette recette est facile à préparer et savoureuse à déguster.
Tofu frit croustillant
Cette recette consiste à paner le tofu avec de la farine, de la levure nutritionnelle et des épices, puis à le faire frire dans de l’huile de coco. Servez-le avec une sauce trempette ou une salade pour un repas léger et délicieux.
Tofu au curry
Coupez le tofu en cubes et faites-le sauter dans une poêle avec de l’huile d’olive. Ajoutez ensuite une pâte de curry de votre choix, suivi de lait de coco et de légumes comme les pois mange-tout et les carottes. Laissez mijoter jusqu’à ce que les légumes soient tendres et servez avec du riz basmati pour une touche exotique.
Tofu grillé
Coupez le tofu en tranches et badigeonnez-le avec de l’huile d’olive. Faites-le griller sur un barbecue ou dans une poêle grillée pendant environ 5 minutes de chaque côté. Servez-le avec une sauce à l’ail et aux herbes pour une saveur supplémentaire.
Tofu brouillé
Coupez le tofu en petits morceaux et faites-le sauter dans une poêle avec de l’huile d’olive et des épices comme le curcuma et le cumin. Ajoutez des légumes comme les poivrons et les oignons pour plus de saveur. Servez-le avec des tortillas et des garnitures comme le guacamole et la salsa pour un repas mexicain facile et délicieux.
Tofu en soupe
Coupez le tofu en petits cubes et ajoutez-les à une soupe de légumes pour un repas nutritif et réconfortant. Ajoutez des nouilles de soba pour un plat plus copieux et savoureux.
Tofu à la mexicaine
Coupez le tofu en cubes et faites-le sauter dans une poêle avec des épices comme le chili et le paprika. Ajoutez des légumes comme les poivrons et les oignons et servez-le avec des tortillas, du fromage râpé et de la salsa pour une touche mexicaine.
Tofu en salade
Coupez le tofu en petits cubes et ajoutez-les à une salade verte pour un repas léger et sain. Ajoutez des légumes comme les carottes et les concombres pour plus de saveur et de texture, ainsi que des noix pour une touche croquante.
Tofu en sauce aigre-douce
Coupez le tofu en cubes et faites-le sauter dans une poêle avec des légumes comme les poivrons et les oignons. Ajoutez une sauce aigre-douce de votre choix et servez avec du riz pour un repas asiatique classique.
Tofu en ragoût
Coupez le tofu en cubes et ajoutez-les à un ragoût de légumes pour un repas copieux et réconfortant. Ajoutez des herbes et des épices comme le thym et le romarin pour plus de saveur.
Tofu en sandwich
Coupez le tofu en tranches et faites-le griller dans une poêle ou sur un barbecue. Servez-le dans un sandwich avec des légumes frais et une sauce de votre choix pour un déjeuner ou un dîner rapide et délicieux.
Tofu en fajitas
Coupez le tofu en cubes et faites-le sauter dans une poêle avec des poivrons et des oignons. Ajoutez des épices comme le cumin et le paprika et servez-le dans des tortillas avec de la salsa et du fromage râpé pour un repas mexicain facile et rapide.
Tofu en rouleaux de printemps
Coupez le tofu en lanières et disposez-le sur un morceau de papier de riz. Ajoutez des légumes comme les avocats et les concombres, ainsi que des herbes fraîches comme la coriandre et la menthe. Roulez le papier de riz en forme de rouleau et servez-le avec une sauce de soja.
Tofu en tarte salée
Coupez le tofu en cubes et ajoutez-le à une tarte salée avec des légumes comme les épinards et les champignons. Ajoutez du fromage râpé pour plus de saveur et laissez cuire au four jusqu’à ce que la tarte soit dorée et croustillante.
Ces recettes de tofu sont faciles à préparer, savoureuses et nutritives. Que vous cherchiez un repas léger et sain ou un repas plus copieux et satisfaisant, vous trouverez certainement une recette pour répondre à vos besoins. Essayez-les aujourd’hui et surprenez votre famille et vos amis avec des plats végétariens savoureux et délicieux.
