Bonjour tout le monde ! Aujourd’hui, je suis très heureux de partager avec vous une délicieuse recette de Tiramisu au spéculoos. C’est un dessert italien classique avec une touche française, parfait pour impressionner vos amis et votre famille lors de votre prochaine réunion.
Recette Tiramisu au spéculoos
Ingrédients :
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 300 g de spéculoos
- 1 tasse de café fort
- cacao en poudre non sucré
Instructions :
- Préparez une tasse de café fort et laissez-le refroidir.
- Séparez les blancs et les jaunes d’œufs. Battez les jaunes avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le mascarpone et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Montez les blancs en neige avec une pincée de sel, puis incorporez-les délicatement à la préparation au mascarpone.
- Trempez rapidement les spéculoos dans le café et disposez-les dans le fond d’un plat rectangulaire.
- Couvrez les spéculoos avec une couche de crème mascarpone.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.
- Couvrez le plat de film alimentaire et mettez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
- Avant de servir, saupoudrez le dessus du Tiramisu avec du cacao en poudre non sucré.
J’espère que vous apprécierez cette recette autant que moi. Le spéculoos apporte une touche croustillante et de saveur à ce classique italien, ce qui en fait une excellente alternative pour ceux qui recherchent quelque chose de différent. Bon appétit !
