Les croûtons goût de Tipiak sont une addition délicieuse à n’importe quelle salade. Mais saviez-vous qu’ils peuvent aussi être utilisés pour créer des plats originaux et décadents? Nous avons rassemblé trois de nos recettes préférées pour vous inspirer.
Salade croquante aux croûtons et aux poires
- 150g de jeunes pousses de salade
- 2 poires, coupées en dés
- 1/2 tasse de noix mélangées
- 1/2 tasse de croûtons goût de Tipiak
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 1 c. à soupe de miel
- sel et poivre
Mélangez les jeunes pousses de salade, les dés de poire, les noix mélangées et les croûtons goût de Tipiak dans un grand bol. Dans un petit bol, fouettez l’huile d’olive, le vinaigre de cidre, le miel, le sel et le poivre pour faire la vinaigrette. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez pour bien enrober tous les ingrédients. Servez immédiatement.
Poulet croustillant aux croûtons
- 4 poitrines de poulet
- 2 tasses de croûtons goût de Tipiak
- 1/2 tasse de farine tout usage
- 3 c. à soupe de paprika
- 2 c. à soupe de sel
- 2 c. à soupe de poivre noir moulu
- 3 oeufs battus
- huile de canola (pour la friture)
Préchauffez l’huile de canola à 180°C dans une friteuse. Dans un bol, mélangez la farine, le paprika, le sel et le poivre. Dans un autre bol, battez les oeufs. Dans un troisième bol, écrasez les croûtons goût de Tipiak pour les émietter. Coupez les poitrines de poulet en morceaux de la taille de bouchées. Passez chaque morceau dans la farine, puis dans les oeufs battus, puis dans les croûtons émiettés. Faites frire les morceaux de poulet jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, environ 5 minutes. Servez chaud.
Croûtones au chocolat et au caramel
- 2 tasses de croûtons goût de Tipiak
- 1/2 tasse de sucre
- 1/4 tasse de beurre
- 1/4 tasse de lait
- 1/2 tasse de pépites de chocolat
Préchauffez le four à 180°C. Disposez les croûtons goût de Tipiak sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Dans une casserole, faites fondre le sucre à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit doré et caramélisé. Ajoutez le beurre et le lait et remuez jusqu’à ce que le caramel soit lisse. Versez le caramel sur les croûtons et mélangez pour bien enrober. Faites cuire au four pendant 5 minutes. Sortez la plaque du four et saupoudrez les pépites de chocolat sur les croûtons. Remettez au four pour 2 minutes de plus, jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Servez chaud.
Bon appétit!
