Tiens donc ! Qu’est-ce que j’ai donc trouvé dans mes recherches de recettes, mes amis ? Une petite merveille pour les papilles et les pupilles ! Voici une recette de quelque chose d’absolument délicieux que j’ai trouvé en parcourant les interwebs :
Galette de patates douces et feta
Pour réaliser cette délicieuse galette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 grosse patate douce
- 200 g de feta
- 50 g de farine
- 50 g de chapelure
- 2 oeufs
- 1 gousse d’ail
- 1/2 cuillère à café de cumin en poudre
- 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre
- 1/2 bouquet de coriandre fraîche
- huile d’olive
- sel, poivre
Et maintenant, voici comment procéder :
- Commencez par éplucher la patate douce et coupez-la en petits cubes.
- Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et faites revenir les cubes de patate douce. Ajoutez l’ail finement haché, le cumin et la coriandre en poudre, salez et poivrez. Laissez cuire jusqu’à ce que les cubes de patate douce soient tendres.
- Pendant ce temps, coupez la feta en petits cubes.
- Une fois les patates cuites, retirez-les de la poêle et laissez-les refroidir un peu.
- Dans un saladier, mélangez les oeufs, la farine, la chapelure et la coriandre fraîche ciselée. Ajoutez les cubes de feta et les patates douces refroidies. Mélangez bien.
- Formez des galettes avec le mélange et faites-les cuire dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
- Servez chaud, accompagné d’une salade par exemple.
Eh bien, mes amis, je dois dire que je suis tout excité à l’idée de goûter cette merveille ! La patate douce, la feta, les épices… Tout cela m’a l’air absolument délicieux ! Je suis sûr que cela va faire un véritable carton auprès de mes amis et de ma famille. Alors, qu’attendez-vous ? Foncez en cuisine et essayez cette recette fantastique !
