Salut mes petits gourmets! Aujourd’hui, je vous apporte une recette pour vous faire saliver et voyager! Vous connaissez la Tartiflette? Non? Eh bien, laissez-moi vous la présenter. La Tartiflette est un plat traditionnel des Alpes françaises, plus précisément de Savoie. C’est un plat consistant, parfait pour les froids hivernaux. Alors, êtes-vous prêts à vous régaler avec la recette facile de la Tartiflette?
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre
- 1 reblochon
- 200 g de lardons fumés
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 20 cl de crème fraîche
- huile d’olive
- sel et poivre
Instructions :
- Tout d’abord, épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles.
- Faites-les cuire dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient cuites mais encore fermes.
- Pendant ce temps, faites revenir les lardons dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Ajoutez l’oignon et l’ail émincés et faites-les revenir avec les lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Égouttez la graisse, réservez.
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans un grand plat allant au four, étalez une couche de pommes de terre, puis ajoutez une couche de mélange lardons, oignon, ail.
- Renouvelez ces couches jusqu’à ce qu’il ne reste plus de pommes de terre, lardons ou oignons. Salez et poivrez selon votre goût.
- Verser la crème fraîche sur la préparation.
- Découpez le Reblochon en deux dans l’épaisseur pour obtenir deux disques. Posez-les sur le dessus de la préparation.
- Enfournez pour 25-30 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
Votre Tartiflette est prête à être dégustée! Servez-la bien chaude accompagnée d’une salade verte pour une meilleure digestion.
Bon appétit mes amis! Et n’oubliez pas de partager cette délicieuse recette avec vos proches pour prolonger le plaisir culinaire.
