C’est l’heure de l’apéro, mes amis ! Et quoi de mieux pour accompagner nos breuvages préférés que des tapas ? Ces délicieuses petites morsures de la cuisine espagnole sont parfaites pour étancher nos petits creux en soirée, tout en éveillant nos papilles.
Tapas au poivron et chorizo
J’ai déniché une recette qui devrait régaler tout le monde : des tapas au poivron et au chorizo. Voici comment procéder :
### Ingrédients :
- 1 poivron rouge
- 100g de chorizo
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe de coulis de tomate
- Fromage râpé
- Baguette de pain
- 1 pincée de paprika
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- Huile d’olive
Instructions :
- Préchauffer le four à 200 degrés.
- Peler l’oignon et l’ail, puis les émincer finement. Couper le poivron et le chorizo en petits morceaux.
- Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et y faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Ajouter le poivron et le chorizo et continuer de faire revenir pendant quelques minutes. Ajouter le coulis de tomate, le paprika, le sel et le poivre.
- Laisser mijoter pendant 5 minutes, puis retirer du feu.
- Couper la baguette en tranches et les déposer sur une plaque de cuisson. Badigeonner les tranches d’huile d’olive, puis les garnir du mélange poivron-chorizo et du fromage râpé.
- Enfourner pendant 10 minutes à 200 degrés, jusqu’à ce que les tapas soient bien dorés. Servir chaud.
Facile à préparer, ces tapas au poivron et au chorizo sont remplis de saveurs. Un véritable régal pour les papilles, qui saura accompagner à merveille vos soirées d’apéro.
