Laissez-nous vous présenter une délicieuse recette de cuisine traditionnelle polynésienne, Maa tinito, Maa tahiti, Maa popa’a!
Les ingrédients:
- 1kg de patates douces
- 1kg de bananes plantains
- 1kg de taro
- lait de coco (environ 1 litre)
- sucre (environ 200g)
- sel
- huile de coco
Instructions:
1. Pelez et coupez en morceaux les patates douces, les bananes plantains et le taro.
2. Dans une grande casserole, mélangez les morceaux de patates douces, de bananes plantains et de taro.
3. Ajoutez suffisamment d’eau pour couvrir les morceaux de légumes puis faites bouillir.
4. Réduisez le feu et laissez mijoter les légumes pendant 30 minutes environ.
5. Ajoutez du lait de coco, du sucre et une pincée de sel et remuez bien.
6. Laissez mijoter encore pendant 15 minutes.
7. Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile de coco.
8. Faites frire les morceaux de légumes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
9. Servez chaud avec du riz ou des crudités pour accompagner.
Nous pouvons vous garantir que cette recette facile et succulente ravira vos papilles gustatives! Essayez-la dès aujourd’hui et découvrez les saveurs exotiques et uniques de la cuisine traditionnelle polynésienne. Bon appétit!
