Les Gaufres au Saumon Fumé et à l’Aneth Avec l’arrivée du printemps, il semble que tout le monde est dans une frénésie de renouveau, de l’organisation des placards à l’achat de nouvelles tenues. Et quoi de mieux pour célébrer cette période de renouveau qu’une recette fraîche et délicieuse à partager avec vos proches ? Nous avons déniché pour vous une recette de gaufres mêlant le goût mystérieux du saumon fumé à la saveur enivrante de l’aneth. Suivez le guide pour réaliser ces gaufres Saumon Fumé Aneth à tomber ! - Ingrédients : ➢ 4 tranches de saumon fumé ➢ 100g de farine ➢ 1 sachet de levure chimique ➢ 1/2 sachet de levure boulangère ➢ 1 oeuf ➢ 25cl de lait ➢ 1 poignée d’aneth haché ➢ Sel, poivre ➢ 30g de beurre - Préparation : 1. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique, la levure boulangère, le sel et le poivre. 2. Ajouter l’œuf et délayer doucement avec le lait tiède. 3. Incorporer le beurre fondu, l’aneth haché et les tranches de saumon fumé coupées en petits morceaux. Continuer à mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. 4. Laissez reposer la pâte pendant une heure à température ambiante. 5. Huiler un gaufrier puis y faire cuire les gaufres. - Conseils et Astuces : - Pour une touche de fraîcheur, vous pouvez ajouter quelques gouttes de jus de citron à la pâte - Servez les gaufres Saumon Fumé Aneth avec une salade de jeunes pousses pour en faire un plat complet. - Pensez à accompagner les gaufres d’une sauce au yaourt à la menthe pour une touche d’originalité. Bonne dégustation et n’hésitez pas à partager cette recette avec vos amis et votre famille !
