Voici une délicieuse recette de spaetzle avec du jambon et du fromage qui est facile à réaliser et qui ravira vos papilles! Cette recette allemande est devenue un incontournable dans ma cuisine française.
Ingrédients
- 500 g de spaetzle
- 4 tranches de jambon
- 200 g de fromage râpé
- 50 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 500 ml de lait
- Sel et poivre
Instructions
- Cuire les spaetzle dans de l’eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
- Couper le jambon en petits cubes.
- Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.
- Ajouter la farine et fouetter pendant environ une minute pour faire un roux.
- Ajouter le lait petit à petit en fouettant continuellement pour éviter les grumeaux.
- Fouetter jusqu’à ce que la sauce épaississe, environ 5 minutes.
- Ajouter le fromage râpé et mélanger jusqu’à ce qu’il soit fondu.
- Ajouter les cubes de jambon et mélanger.
- Égoutter les spaetzle et les ajouter à la sauce au fromage.
- Mélanger pour bien enrober les spaetzle de sauce.
- Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
Cette recette est parfaite pour un dîner en famille ou entre amis, accompagnée d’une salade verte et d’un bon vin. Les spaetzle sont un plat traditionnel allemand qui ressemble à des pâtes, mais qui sont fabriquées avec des oeufs et de la farine. Ils sont délicieux et ont une texture légèrement plus ferme que les pâtes régulières.
Cette recette avec du jambon et du fromage est une variation délicieuse qui peut être personnalisée selon vos goûts. Vous pouvez ajouter des légumes tels que des épinards, des champignons ou des poivrons, ou remplacer le jambon par du bacon ou du poulet.
Je recommande cette recette à tous ceux qui cherchent un plat savoureux et réconfortant. Elle est facile à préparer et sera sûrement appréciée par tous les membres de votre famille. Bon appétit!
